Ποικιλιακή Σύνθεση: Μανδηλάρι, Μοσχάτο
Στυλ: Ροζέ γλυκός
Τρύγος Χειρωνακτικός: Αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου.
Αλκοολικός Τίτλος: 11% by Vol.
Οινοποίηση: Κλασική ροζέ οινοποίηση για την κάθε ποικιλία ξεχωριστά με συμπαραμονή του μούστου
με τα στέμφυλα σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ακολουθεί αλκοολική ζύμωση
με επιλογή κατάλληλων στελεχών ζυμομυκητών σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες.
Χρώμα: Τριανταφυλλί.
Μύτη: Ισχυρό μπουκέτο με αρώματα τριαντάφυλλο, σταφύλι, βιολέτα, λευκά άνθη και μέλι.
Στόμα: Πλούσιο στόμα, ήπιας οξύτητας, με γλυκιά την αίσθηση των αρωμάτων της μύτης,
νότες αποξηραμένη παπάγια και βερίκοκο. Αξέχαστη επίγευση μακράς διάρκειας.
Αρμονία Γεύσεων: Απολαύστε το πριν και μετά το φαγητό.
Σερβίρεται μεταξύ: 11-13°C