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WEINBERGE

Wir pflegen unsere Weinberge mit Liebe und Leidenschaft.

Weinberge von

MICHALAKIS ESTATE

Die Erde Kretas und das Mikroklima der Region mit den milden Wintern und den Sommern, in denen die Meeresbrise stets für Erfrischung sorgt, sind der ideale Mitstreiter für die Produktion unserer Weine. Unsere Trauben werden mit besonderer Liebe in einem sorgfältig ausgewählten Gebiet kultiviert, das so geplant wurde, dass es in idealer Art und Weise die nützlichsten Elemente von Erde und Klima nutzen kann.

Die Weinberge Michalakis liegen auf einem 45 Hektar großen Gut auf einer Höhe von 550-600 m im Bereich von Ag. Georgios Epanosifis. Eine Region mit bedeutender Tradition im Weinanbau, was auch durch historische Denkmäler wie die Weinpresse in der minoischen Villa Vathipetros (1600 v.Chr.) belegt werden kann. Die kühlenden Nordwinde aus der Ägäis in Verbindung mit der Höhe schenken unseren Trauben Frische und Gesundheit.

Limited Production

Durch regelmäßige Kontrollen sorgen wir dafür, dass nur gesunde Trauben auf dem Weinstock hängen bleiben, welche zudem ein beschränktes Gewicht aufweisen. (550 -900 kg / 1000 m2).

TRADITION COMBINED

WITH MODERN METHODS

Auf dem Weingut kultivieren wir mit größter Sorgfalt, die traditionellen Anbauweisen mit den modernen Herstellungsmethoden kombinierend, die kretischen Rebsorten Malvasia Aromatica, Plyto, Dafni, Vidiano, Assyrtiko, Moschato Spinas, Vilana, Kotsifali und Mandilari, sowie die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Weinlese erfolgt per Hand und die Trauben werden in kleinen Kisten (bis 20 kg) platziert.

Üblicherweise beginnt die Lese Anfang August mit dem Moschato Spinas und endet mit dem Mandilari Anfang Oktober.