Η αίθουσα γευσιγνωσίας βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο του κτιριακού συγκροτήματος και με τα μεγάλα παράθυρα παρέχει άπλετο φυσικό φως και μια πανοραμική θέα στους αμπελώνες.

Εκεί πραγματοποιούνται οριζόντιες και κάθετες γευσιγνωσίες των κρασιών μας, καθώς και πειραματικών οινοποιήσεων, από ειδικούς γευσιγνώστες και οινοδημοσιογράφους από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Γίνονται επίσης παρουσιάσεις σε γκρουπ μέχρι 50 ατόμων των κρασιών μας αλλά και άλλων προϊόντων της Κρητικής γης.

Αμπελώνες - Οινοποιείο