Au centre de Crète, là-haut sur les collines entourées par la nature où l’histoire se déploie à travers les vents humides et frais de la Mer Egée, vous allez trouver les vignobles et l’unité de vinification Michalaki. Ici, à l’un bout de la vallée domine intact à travers le temps depuis 2500 av. J. Chr. l’ancien pressoir à vin de Vathipetro, alors qu’à l’autre bout la nature prend aujourd’hui soin de nos vignobles.

Sur les pentes de la vallée où l’histoire du vin se perd à travers les siècles, à une altitude de 550 mètres, s’étend une surface semi-montagnarde homogène de 43  hectares (1 hectare = 10.000 mètres carrés), qui constituait un vignoble de la grande propriété agricole du Monastère Sacré d’Agios Georgios d’Epanossifi. A nos jours elle constitue le Domaine Michalaki et il faut parcourir une distance d’environ 32 kilomètres d’Héraklion pour nous rendre visite.

Le «Domaine Michalaki»  constitue un bijou de la vinification crétoise et outre la production de nouveaux produits de haute qualité, il est appelé à associer la culture du régime crétois avec le tourisme, alors qu’en même temps il lance une invitation ouverte à de nouveaux consommateurs de vin Crétois.

La Société